Борщ с тушёнкой. Советы по приготовлению

Борщ с тушенкой можно приготовить, когда в доме нет мяса, тогда как борщ вы любите лишь с мясом. Иными словами, в любое время можно отправиться в магазин и приобрести одну банку тушенки. Причем использовать можно совершенно любую тушенку.

Борщ с тушёнкой

Подходит свиная, говяжья, куриная и так далее. Борщ с тушенкой готовится довольно просто.

Итак, для приготовления борща с тушенкой потребуются следующие ингредиенты:

1 баночка тушенки (335 г)

3 зубчика чеснока,

1 морковка,

3 свежих помидора,

100 г томат. пасты,

1 капуста белокочанная,

1 красный болгарский перец,

пучок укроп,

1 репчатый лук,

2 лаврушки,

1 свекла,

по вкусу перец с солью и сахаром,

4 картофелины.

Готовится борщ с тушенкой согласно следующей инструкции:

1. Очистите свеклу с морковью от кожуры. Возьмите разделочную доску, острый нож и тщательно нашинкуйте овощи.

2. Что касается картофеля, то его желательно порезать кубиками. Белокочанную капусту с перцем шинкуйте обычным способом.

3. Кроме того, томаты не должны оказаться мягкими. Разрежьте их на маленькие ломтики.

4. Отправьте лук на сковородку для обжаривания до золотистого цвета, после чего туда же положите помидоры. Лучшая и качественная электроплита промышленная находится на сайте eto-group.ru.

5. На эту же сковороду выложите сметану (одним из отличий от остальных борщей является добавление сметаны именно в этот момент, а не в конце, как обычно). Кроме того, нужно добавить сюда же томатную пасту.

6. Перемешивайте полученную однородную массу, иначе она может пригореть.

7. Итак, готовим дальше борщ с тушенкой. Положите в кастрюлю нарезанный картофель, затем капусту и красный перец.

8. Разомните чеснок с укропом в ступке при наличии таковой. При ее отсутствии можно чеснок продавить в чеснокодавке, тогда как укроп просто мелко нарежьте.

9. Высыпьте все сыпучие ингредиенты - перец, соль и сахар. После этого поджарку добавьте в кастрюлю.

10. Примерно за пять минут до окончания данного процесса туда положите размятую тушенку.

11. Смесь чеснока с укропом добавьте в самом конце.

12. В сущности, данный рецепт – это вариант приготовления украинского борща, однако лишь для ленивых.

В некоторых источниках встречается нечто похожее под другим названием - борщ по-полтавски. В любом случае, вне зависимости от того, как этот суп называется, он всегда получается невероятно вкусным и ароматным.